Bezinková šťáva

19. června 2013 v 11:04 | TMJ |  Merlinův receptář
Na letošní bezinkovou sezónu jsem se vyloženě těšil, protože se z bezu dá dělat velké množství různých věcí, na kterých můžu ukojit svoje tvořivé choutky. Bezinková omáčka, bezinkový chléb, bezinkový ocet, bezinkové víno, bezinkové špampaňské, bezinkový likér, bezinková mast, bezinková marmeláda, bezinková povidla... a bezinkový sirup!


Spotřeba šťávy je u nás obrovská, proto jsem vděčný, když si můžu vyrobit šťávu, která je nejen zdravá, bez barviv a konzervantů, ale také svou chutí a vůní předčí všechny kupované paskvily. Jedniné, co k tomu potřebuji, je cca 30-50 květů bezu (záleží na velikosti), kilo a půl cukru a citrón. Ten by měl být chemicky neošetřený. Já koupil bio citróny, jsou sice o něco dražší, ale pořád se ještě výroba vlastní šťávy vyplatí. Když jsem to počítal, tak mi vyjde jeden litr takto vyrobené šťávy na necelých dvacet korun.

A teď samotný recept: 30-50 natrhaných květů rozložte květy dolů na noviny nebo jen tak na čistý parapet, jak jsem to udělal já, a nechte je tak minimálně 20 minut, abyste dali případným hmyzím návštěvníkům šanci v míru odejít. Poté, je můžete propláchnout (ne moc, abyste nevyplavili všechen pyl a vůni) a vhoďte do 3 litrů vody, do níž nezapomeňte přidat ještě jeden na plátky nakrájený citrón. Přiveďte k varu a povařte maximálně deset minut, poté přiklopte, sundejte z plotny a nechte do druhého dne stát. Druhý den obsah hrnce přeceďte a důkladně vymačkejte. Takto získanou šťávu přiveďte k varu a přidejte kilo a půl cukru. Já v této fázi přidal ještě jeden citrón, ale není to nutné. Vařte do požadované konzistence. V mém případě to znamenalo, že jsem hrnec odstavil z plotny asi po hodině a půl, když se asi jedna třetina odpařila. Ještě za horka plňte důkladně vypláchnuté láhve nebo sklenice.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 BlakeBaf BlakeBaf | E-mail | Web | 28. března 2017 v 22:34 | Reagovat

nextbook 7 tablet with 8gb memory  <a href=http://stilnox.1apps.com/>stilnox kaufen</a>  dc academy of veterinary medicine

2 RogerDoona RogerDoona | E-mail | Web | 23. září 2017 v 0:07 | Reagovat

geauga county health department  <a href=https://faustan.page4.me/>faustan kaufen</a>  vista family health center

3 CarmenESTIB CarmenESTIB | E-mail | Web | 6. prosince 2017 v 3:25 | Reagovat

galaxy tablet 2 cases  <a href=http://alprazolam.esforos.com/>alprazolam.esforos.com</a>  pre reqs for pharmacy school

4 CarmenESTIB CarmenESTIB | E-mail | Web | 8. prosince 2017 v 3:44 | Reagovat

tadalafil online no prescription  <a href=http://stilnox.clubeo.com/>stilnox.clubeo.com</a>  cornerstone healthcare group jobs

5 OliverTak OliverTak | E-mail | Web | 20. února 2018 v 21:02 | Reagovat

how to get a plan b pill  http://www.anchorautoglass.com/?attachment_id=37  how much does a day after pill cost

6 RussellHog RussellHog | E-mail | Web | 21. února 2018 v 17:29 | Reagovat

the best drugstore eye cream  http://www.asiandiabetescenter.com/?attachment_id=40  medicinal chemistry graduate programs

7 RussellHog RussellHog | E-mail | Web | 23. února 2018 v 17:39 | Reagovat

buy muscle relaxers online no prescription  http://www.nanterredigital.fr/blog/libertes-informatiques/  publix pharmacy store locator

8 BernardAlgog BernardAlgog | E-mail | Web | 14. března 2018 v 12:16 | Reagovat

new diet pill on market  <a href=https://saxenda.1minutesite.co.uk>saxenda.1minutesite.co.uk</a>  what is azithromycin tablets

9 BernardAlgog BernardAlgog | E-mail | Web | 15. března 2018 v 23:15 | Reagovat

cough medicine for kids  <a href=http://modafinil.forums-free.com>modafinil.forums-free.com</a>  american academy of anti-aging medicine

10 RobertImano RobertImano | E-mail | Web | 16. března 2018 v 19:29 | Reagovat

doctors for medical cannabis  <a href=http://adderall.cmonfofo.com>adderall.cmonfofo.com</a>  ohio college of osteopathic medicine

11 RobertImano RobertImano | E-mail | Web | 17. března 2018 v 21:27 | Reagovat

kent state school of podiatric medicine  <a href=https://saxenda.1minutesite.co.uk>saxenda.1minutesite.co.uk</a>  cambridge eye doctors quincy ma

12 RobertImano RobertImano | E-mail | Web | 20. března 2018 v 14:51 | Reagovat

online drugstore no prescription  <a href=http://modafinil.forums-free.com>modafinil.forums-free.com</a>  doctor who season 1 dvd

13 RobertImano RobertImano | E-mail | Web | 26. března 2018 v 11:23 | Reagovat

what is the best acne medicine  <a href=http://modafinil.forums-free.com>modafinil.forums-free.com</a>  asus tablet and keyboard

14 RobertImano RobertImano | E-mail | Web | 28. března 2018 v 10:12 | Reagovat

uic school of pharmacy  <a href=http://zolpidem.alloforum.com>zolpidem.alloforum.com</a>  classic doctor who episodes online

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama